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Ce Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas unique en son genre est un chef-d'œuvre d'artisanat coutelier conçu pour offrir précision et performance
Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
que ce soit pour le travail
doté d'une lame solide et épaisse
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Motif Argenté 135mm Manche:Japonais Ce Kiritsuke AUS-10 Tsuchime DamasUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
