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Longueur maximale de lame : 270 mm
La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
de son design simple
Matériau : Nishijin-ori (Dragon Tigre)
Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 150mm Finition:Kurouchi Longueur maximale de lame :Le couteau Sabaki est conu pour dcouper la viande, trancher les tendons et accomplir les tches de cuisine les plus exigeantes avec facilit. Grce sa lame robuste et son format compact, il offre un contrle et une maniabilit exceptionnels. Idal aussi bien pour les professionnels que pour les cuisiniers amateurs, le Sabaki allie solidit, prcision et polyvalence dans un outil fiable et performant.
US$ 34.00
US$ 42.50
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