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Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 42 Monate lang in Eichenfässern und reift anschließend noch mindestens sechs Monate in der Flasche
sich auf Bewährtes besinnen
dass sich das ungeheure Temperament der Trauben sanft im Wein entfalten kann
wieder verpackt in saftiger Frucht
Mitolo Jester Shiraz McLaren Vale Rotwein Wein trocken Australien (3 x 0.75l) Wein Nach der temperaturkontrollierten Gärung reiftSTORY: Im Grunde ist die kurze Geschichte der Mitolo Winery eine von AZ unglaubliche Story. Oder wrden Sie es fr sehr wahrscheinlich halten, dass der grte Kartoffelbauer der sdlichen Hemisphre innerhalb von fnf Jahren einen der drei besten Weine Australiens hervorbringen knnte, indem er einen bis dahin vllig unbekannten 23 jhrigen Weinmacher engagiert, nur, weil er mit ihm befreundet ist? AUSBAU: Mazeration fr 7 Tage danach Fermentation unter khlen
