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Kalbsmedaillons oder cremigen Pastagerichten mit Pilzen
aber auch zu langsam geschmorter Rinderbacke oder Taube
Winemaker Brian Bicknell verarbeitet rund 30 % der Trauben als ganze Trauben („whole bunch“)
Die Trauben für den Les Romaines Extra Brut 2011 wachsen in ausgesuchten Premier-Cru-Weinbergen
Olivier Leflaive, Santenay Rouge, 2022 Pesquera Kalbsmedaillons oder cremigen Pastagerichten mitOlivier Leflaive Santenay Rouge 2022 ist ein klassischer und zugleich sehr zugnglicher Pinot Noir aus der sdlichen Cte de Beaune. Das renommierte Burgunderhaus steht fr eine przise, terroirbetonte Stilistik und eine moderne, aber respektvolle Interpretation der traditionellen Appellationen der Region. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich die 2022er Santenay Rouge in klarem Rubinrot. In der Nase wirkt sie frisch und fruchtbetont mit Aromen von Kirschen,
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