Couteau Santoku Ergonomique Set Couteaux Japonais La particularité de ces couteaux

La particularité de ces couteaux réside dans les arêtes vives et durables obtenues grâce à un forgeage et un polissage minutieux

Il en résulte une lame nettement plus affûtée et qui reste affûtée plus longtemps

Dureté (test de Rockwell) : 59-61 HRC

Les poignées sont équipées de protections pour une efficacité et une sécurité accrues

Couteau Santoku Ergonomique Set Couteaux Japonais La particularité de ces couteauxDescription du Couteau Santoku Damas Pour notre nouvelle gamme Santoku, nous avons travaill en troite collaboration avec des matres forgerons renomms pour crer des couteaux forgs au marteau. Voici donc ces impressionnants couteaux forgs traditionnels en acier Damas utilisant le matriau, un acier prouv pour des performances de coupe exceptionnelles avec une meilleure tenue du tranchant et une bonne rsistance la rouille (entretien facile). La