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Grâce à sa lame plus fine
même sous une forte pression
Material : Magnolia
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Santoku VG-10 Poli Manche en Cerisier Japonais 180mm スミカマ Grâce à sa lame plusSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 139.00
US$ 27.99
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