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dass Merlot und Cabernet Franc in Bordeaux mehr können als nur Weichheit
Heute führen seine Frau Carla und ihre Kinder Alberto und Nadia Sergios Geschäft mit der gleichen Begeisterung und Hingabe weiter
4 % Sémillon – das ist der höchste Sauvignon Blanc-Anteil in dieser Mischung aller Zeiten
Der Fokus liegt auf Klassik
Domaine Roc Des Anges "reliefs" Igp Côtes Catalanes Rouge, 2022 Vallein Tercinier dass Merlot und Cabernet FrancDomaine Roc des Anges 2022 aus Grenache Noir, Carignan und Syrah zeigt Roussillon mit schiefergeprgter Tiefe, Frische und feiner Wrze. ber den Wein Domaine Roc des Anges arbeitet im Roussillon auf kargen Bden aus Schiefer und Granit, die den Reben viel abverlangen und kleine, konzentrierte Trauben liefern. Der biologische Anbau passt hier sehr gut zur trockenen, sonnigen Lage, in der die Reben ihre Balance aus Reife und Frische bewahren mssen.
