Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Ravera 2018 5+1 90% in Franse eikenhouten vaten

90% in Franse eikenhouten vaten (waarvan 78% nieuw) en 10% in foeders

complexe maaltijdwijn

presenteert het domein zijn Givry en Mercurey wijnen

Na een zachte extractie wordt de wijn gerijpt in barriques

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Ravera 2018 5+1 90% in Franse eikenhouten vatenPaolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te