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morceau de viande qu'on récupère sur l'épaule près de l'omoplate
Nous vous proposons AMLOU Artisanal et authentique préparé par notre collègue Mohammed avec sa famille
Il offre vitalité
ce morceau incontournable offre une viande tendre
Paleron de Boeuf Quantité:1 Pièce (500g) morceau de viande qu'on récupèreLe paleron, morceau de viande qu'on rcupre sur l'paule prs de l'omoplate, est le roi du mijotage ! La bande glatineuse qui le traverse en son centre et son persillage, lui confrent une texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant, au cours dune cuisson longue et douce. Maturation : 21 jours
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