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増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 梨地 茶洋柄 hide-button 鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし、なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。
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SKU: 96067517511

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Description

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし、なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、飾り切りや皮むきにも最適 です。

青紙スーパー鋼とは

中心に使われている青紙2号鋼を挟む、薄いオレンジがかったダマスカス模様の刃が特徴的な一本。

増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 梨地 茶洋柄 hide-button 鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし、なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。VG1

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