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frisches Heu
mit gut eingebundener Säure und einer angenehmen Fülle ALKOHOL
Birnen- und Blumendüfte mit leichten Röstaromen GESCHMACK Elegante Fülle und Dichte
auf denen diese spät reifende Rebsorte die optimale physiologische Reife erreicht
Kopie von Aceto Balsamico Condimento Gentile "12 Travasi" 250ml Kellerei Kaltern frisches HeuDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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