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die ohnehin von ihrer Vertus-Kreide-Identität lebt
etwa 20% neu) über 12 Monate
Eine voellig andere Erfahrung als ein klassischer Chardonnay — wilder
schmeckt aber nach großer Bühne
Terroir al Limit Les Tosses 2013 1,5L pinot noir rosé die ohnehin von ihrer Vertus-Kreide-IdentitätLes Tosses 2013 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifte Cariena im groen Format. Der 2013er war ein khler, eleganter Jahrgang, und die langsame Entwicklung in der Magnumflasche hat diesem Wein eine Komplexitt geschenkt, die man so selten findet. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Intensives Bouquet von getrockneten Krutern, Waldboden, Tabak, dunkler Kirsche und einer deutlichen Schiefermineralitt. Am Gaumen seidig und zugleich strukturiert: die Tannine
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