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Die Kombination aus würzigen und leicht rauchigen Aromen verleiht deinen Speisen eine besondere Note und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis
Ideal für alle
die deinen Gerichten einen unverwechselbaren
Die Salzgewinnung erfolgt nach wie vor in reiner Handarbeit und mit viel handwerklichem Geschick
Erlenrauchsalz Salish | Granulat | Kaltgeräuchert | 1-3mm rauchsalz Die Kombination aus würzigen undUnser Erlenrauchsalz "Salish Alderwood" knpft an das alte Ritual der Rucherung an, bei dem mildes, naturbelassenes Meersalz im Kaltrauchverfahren veredelt wird. ber einen Zeitraum von bis zu 16 Tagen verbringt das Salz im Rucherofen, wo es tglich in drei Rucherintervallen schonend mit Erlenholzrauch behandelt wird. Whrend dieser Zeit wird das Salz immer wieder gewendet und belftet, um ein gleichmssiges, intensives Raucharoma zu gewhrleisten. Das
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