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Derrick Neleman ist in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft ausgebildet und konzentriert sich seitdem auf Ihre Leidenschaft für Wein
präzisen Art des Weinguts und unterstützt eine vitale
Eines der ersten Dinge
geschmorte Rinderbäckchen oder Rehrücken mit Preiselbeeren greifen die dunkle Frucht und die straffe Struktur des Weins sehr schön auf
2021 Bibi Graetz Colore Chateau La Louvière Derrick Neleman ist in biologischerDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist eigentlich ein Einzellagenwein, da ber 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar besitzt. Der Colore ist ein Wein mit Struktur und Rckgrat mit intensiven roten Beeren, roten Kirschen, eisenhaltiger Erde, zerdrckten Blumen und einigen duftenden Krutern. Was fr intensive Aromen von
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