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Der Vinifikationsprozess umfasst eine sanfte Pressung gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks
doch die Struktur zeigt klar
durchsetzt mit kleinen Kalksteinstücken
Das zeigt sich besonders bei Aligoté
2022 Raul Pérez Ultreia Saint Jacques Bocard Guy Der Vinifikationsprozess umfasst eine sanfteDer 2022 Raul Prez Ultreia Saint Jacques ist ein faszinierender Rotwein aus dem aufstrebenden Weinbaugebiet Bierzo im Nordwesten Spaniens. Als authentischer Ausdruck seiner Region berzeugt dieser Wein durch seine Vielschichtigkeit, Finesse und das auergewhnliche Knnen seines renommierten Erzeugers Raul Prez. Mit autochthonen Reben vinifiziert, steht er fr die Renaissance traditioneller Weinbereitung und begeistert sowohl Kenner als auch Neuentdecker.
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