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etwas kräftigeres Grau
spontane Vergärung in 600-Liter-Demi-Muids
Velvet lässt sich sowohl mit Beigetönen als auch mit hellen Rosatönen raffiniert kombinieren
ein Viertel Prevolles
Le Chiuse Rosso di Montalcino DOC 2024 BIO sideboard etwas kräftigeres GrauLe Chiuses Rosso di Montalcino ist der direkteste Zugang zu diesem kleinen, feinen Weingut im noerdlichen Montalcino. Derselbe biodynamisch bewirtschaftete Sangiovese, dieselben eleganten Boeden nur mit kuerzerer Reifezeit und frueher trinkbar als der grosse Brunello. Der 2024er ist jung, frisch und unkompliziert. Kurzer Ausbau im grossen Holz, fruehe Abfuellung ein Sangiovese, der Trinkvergnuegen ueber Komplexitaet stellt. Bei 13 % Alkohol ein
