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Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz
begleitet von feiner Adstringenz
Nach einem leicht salzig anmutenden
desto mehr Aromen offenbaren sich
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2021 Rotwein YUZU –– PFEFFER / SAFT Am Gaumen zeichnet sich derEin aussergewhnlicher Chteauneuf du Pape aus dem kleinen Weingut von Charles Bravay. Er besticht durch seine reine Frucht, die keinen Holzausbau erfahren hat und so die Herkunft des Weins unmaskiert abzubilden vermag. Bemerkenswert sind die Feinheit der Tannine und seine Saftigkeit, die trotz hohem Alkoholvolumen den Wein usserst elegant und dynamisch erscheinen lassen. Ein delikater und langer Aromabogen zeigt seine grosse Komplexitt mit Aromen von
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